厨师

公司名称:衡阳荣鑫劳务有限公司 具体地点:衡阳市实验中学 福利待遇:包吃,包住 联系人:张先生 招聘人数:3人 工资:3001-5000元 工作内容： 在衡阳市第二中学，衡阳市铁一中学，衡阳市实验中学等学校食堂掌厨。 薪资待遇： 厨师长：5000 厨师：4000到4500 任职资格： 1、身体健康、精力充沛，二年以上厨房工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；