湖南永州九如斋月饼中秋礼盒团购部

月饼在古时也称“小饼”和“月团”，宋代大诗人苏东坡​‌‌有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。
月饼的选购：
1、在选择中秋月饼的时候，望、闻是必不要少的，的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金，侧面部分饼皮呈乳，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈；
2、手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢？实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的。"听"则需要多参考身边同事与朋友的意见，"诊"则要看多留意媒体对你所选择的月饼的评价与正面曝光度如何，相当于一个的角色。
长沙月饼是指产自中国湖南省长沙市的一种传统糕点，是长沙地区的特色美食之一。长沙月饼与传统的广式月饼有所不同，它的特点是皮薄馅多，口感软糯，甜而不腻。

长沙月饼的馅料丰富多样，包括豆沙、花生、枣泥、红豆等，其中以豆沙为 常见的馅料。此外，长沙月饼还有特色的花生月饼，它以花生为主要馅料，口感香脆可口。

长沙月饼的制作工艺精细，要求糕皮酥脆，馅料饱满。在制作过程中，首先将面粉和油搅拌均匀制成饼皮，然后将馅料包入饼皮中，再进行烘烤。烘烤时，长沙月饼会散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

长沙月饼以其独特的口感和美味的味道，深受长沙市民和游客的喜爱。每到中秋节，长沙月饼都是人们赠送亲友和自己品尝的 之一